Sorbitol lichid 70%

Sorbitol lichid 70%: Îndulcitorul cu mai multe avantaje

Sorbitol, cunoscută și sub denumirea de sorbitol, formula chimică C6H14O6, cu D și L doi izomeri optici, este principalul produs fotosintetic al familiei Rose, utilizat în principal ca îndulcitor, cu o dulceață răcoroasă, dulceața este aproximativ jumătate din zaharoză, valoarea calorică este similară similară la zaharoză.

Proprietăți chimice:Pulbere cristalină albă inodor, dulce, higroscopică. Solubil în apă (235g/100g apă, 25 ℃), glicerol, propilenglicol, ușor solubil în soluții de metanol, etanol, acid acetic, fenol și acetamidă. Aproape insolubil în majoritatea celorlalți solvenți organici.

Caracteristici ale produsului:Sorbitolul, cunoscut și sub denumirea de sorbitol, hexanol, d-sorbitol, este un alcool polisugar non-volatil, proprietăți chimice stabile, care nu sunt ușor oxidate de aer, ușor solubil în apă, etanol fierbinte, metanol, alcool izopropilic, butanol, ciclohexanol, fenol, acetonă, acid acetic și dimetilformamidă, distribuite pe scară largă în fructele plantelor naturale, nu este ușor să fie fermentat de diverse microorganisme, o bună rezistență la căldură. Nu este descompus la temperatură ridicată (200 ℃) și a fost inițial izolat de căpșuni de munte de către Boussingault și colab. În Franța. Valoarea pH -ului soluției apoase saturate este de 6 ~ 7 și este izomerică cu manitol, alcool tirol și galactotol, care are o dulceață rece, iar dulceața este de 65% din zaharoză, iar valoarea calorică este foarte scăzută. Are o higrometrie bună, are o gamă foarte largă de efecte în alimente, chimice zilnice, farmaceutice și alte industrii și poate fi utilizat în alimente pentru a preveni uscarea, îmbătrânirea, extinde durata de valabilitate a produselor și poate preveni în mod eficient cristalizarea a cristalizării Zahărul și sarea în alimente, pot menține echilibrul de forță dulce, acru, amar și pot crește aroma alimentară. Poate fi preparat prin încălzirea și presurizarea glucozei în prezența catalizatorului de nichel.

Câmp de aplicație:

1. Industria chimică zilnică

Sorbitolul este utilizat ca excipient, hidratant, antigel în pasta de dinți, adăugând până la 25 ~ 30%, ceea ce poate menține pasta lubrifiată, culoare și gust bun; Ca agent anti-uscare în produse cosmetice (în loc de glicerină), poate îmbunătăți extensibilitatea și lubrifierea emulsifierului și este potrivit pentru stocarea pe termen lung; Sorbitanul ester de acid gras și aductul său de oxid de etilen au avantajul unei mici iritații la piele și sunt utilizate pe scară largă în industria cosmetică.

2. Industria alimentară

Adăugarea sorbitolului la alimente poate preveni fisurarea uscată a alimentelor și păstrează alimentele proaspete și moi. Folosit în prăjiturile cu pâine, există un efect evident. Dulceața sorbitolului este mai mică decât zaharoza și nu este folosită de unele bacterii și este o materie primă importantă pentru producerea de bomboane fără zahăr și diverse alimente anti-înșelătorie. Deoarece metabolismul acestui produs nu provoacă creșterea glicemiei, acesta poate fi folosit și ca îndulcitor și nutrient pentru alimente diabetice. Sorbitolul nu conține grup de aldehidă, nu este ușor de oxidat și nu produce reacția maillard a aminoacizilor atunci când este încălzită. Are anumite activități fiziologice, poate preveni degenerarea carotenoidului și a grăsimilor și proteinelor comestibile, adăugând acest produs în lapte concentrat poate prelungi durata de valabilitate, dar poate îmbunătăți culoarea și aroma intestinului subțire și are o stabilitate evidentă și conservare pe termen lung din sos de carne de pește. Funcționează la fel în conserve.

3. Industria farmaceutică

Sorbitolul poate fi utilizat ca materie primă pentru producția de vitamina C. Poate fi, de asemenea, utilizat ca materie primă pentru sirop, perfuzie, tabletă de medicamente, ca dispersant de droguri, umplutură, crioprotectant, agent anti-cristalizare, stabilizator tradițional de medicamente chinezești, agent de umezire, plastifiant cu capsule, îndulcitor, bază de unguent etc.

4. Industria chimică

Rășina de sorbitol este adesea folosită ca materie primă pentru acoperiri arhitecturale și poate fi utilizată ca plastifiant și lubrifiant în rășini de clorură de polivinil și alți polimeri. În soluție alcalină cu fier, cupru, ioni de aluminiu complexate, utilizate în albirea și spălarea industriei textile. Cu sorbitol și oxid de propilenă ca materiale de pornire, se poate produce spumă rigidă poliuretanică și are anumite proprietăți retardate la flacără.

Pachet: 275 kg/tambur

Depozitare:Ambalajul solid de sorbitol ar trebui să fie rezistent la umiditate, depozitat într-un loc uscat și ventilat, să scoată atenția pentru a sigila gura pungii. Nu este recomandat să păstrați produsul în depozitarea la rece, deoarece are proprietăți higroscopice bune și este predispus la aglomerare din cauza diferenței mari de temperatură.

În concluzie, Sorbitol lichid 70% este un îndulcitor remarcabil, cu atribute excepționale și o gamă vastă de aplicații. Abilitățile sale de absorbție a umidității îmbunătățesc calitatea produsului și longevitatea în diverse industrii. Indiferent dacă este utilizat în alimente, produse farmaceutice sau substanțe chimice zilnice, Sorbitol lichid 70% oferă beneficii de neegalat care contribuie la îmbunătățirea experiențelor consumatorilor. Nu uitați să faceți o alegere în cunoștință de cauză atunci când selectați un furnizor pentru a garanta puritatea și fiabilitatea acestui ingredient excepțional.