SORBITOL LICHID 70%

Sorbitol lichid 70%: Îndulcitorul cu beneficii multiple

Sorbitol, cunoscut și sub numele de sorbitol, formula chimică C6H14O6, cu D și L doi izomeri optici, este principalul produs fotosintetic al familiei trandafirilor, folosit în principal ca îndulcitor, cu o dulceață rece, dulceața este aproximativ jumătate din zaharoză, valoarea calorică este similară la zaharoză.

Proprietăți chimice:pulbere cristalină albă, inodoră, dulce, higroscopică.Solubil în apă (235g/100g apă, 25℃), glicerol, propilenglicol, ușor solubil în soluții de metanol, etanol, acid acetic, fenol și acetamidă.Aproape insolubil în majoritatea solvenților organici.

Caracteristicile produsului:Sorbitolul, cunoscut și sub denumirea de sorbitol, hexanol, D-sorbitol, este un alcool polizahar nevolatil, cu proprietăți chimice stabile, care nu se oxidează ușor de aer, ușor solubil în apă, etanol fierbinte, metanol, alcool izopropilic, butanol, ciclohexanol, fenol, acetonă, acid acetic și dimetilformamidă, distribuite pe scară largă în fructele naturale din plante, nu sunt ușor de fermentat de diferite microorganisme, rezistență bună la căldură.Nu se descompune la temperatură ridicată (200℃) și a fost inițial izolat din căpșunile de munte de Boussingault și colab.în Franța.Valoarea PH a soluției apoase saturate este de 6 ~ 7 și este izomeric cu manitol, alcool tirolic și galactotol, care are o dulceață rece, iar dulceața este de 65% zaharoză, iar valoarea calorică este foarte scăzută.Are o higrometrie bună, are o gamă foarte largă de efecte în industria alimentară, chimică zilnică, farmaceutică și în alte industrii și poate fi utilizat în alimente pentru a preveni uscarea alimentelor, îmbătrânirea, extinde perioada de valabilitate a produselor și poate preveni eficient cristalizarea. zahărul și sarea din alimente, pot menține echilibrul dulce, acru, amar și pot crește aroma alimentelor.Poate fi preparat prin încălzirea și presurizarea glucozei în prezența catalizatorului de nichel.

Domeniul de aplicare:

1. Industria chimică zilnică

Sorbitolul este folosit ca excipient, hidratant, antigel în pasta de dinți, adăugând până la 25 ~ 30%, ceea ce poate menține pasta lubrifiată, culoarea și gustul bun;Ca agent anti-uscare în cosmetice (în loc de glicerină), poate spori extensibilitatea și lubrifierea emulgatorului și este potrivit pentru depozitarea pe termen lung;Esterul acidului gras sorbitan și aductul său de oxid de etilenă au avantajul unei iritații reduse a pielii și sunt utilizate pe scară largă în industria cosmetică.

2. Industria alimentară

Adăugarea de sorbitol în alimente poate preveni crăparea uscată a alimentelor și poate menține alimentele proaspete și moi.Folosit în prăjiturile de pâine, există un efect evident.Dulceața sorbitolului este mai mică decât zaharoza și nu este folosită de unele bacterii și este o materie primă importantă pentru producerea de bomboane fără zahăr și diverse alimente anti-carii.Deoarece metabolismul acestui produs nu determină creșterea zahărului din sânge, acesta poate fi folosit și ca îndulcitor și nutrient pentru alimentele pentru diabetici.Sorbitolul nu conține grupare aldehidă, nu este ușor de oxidat și nu produce reacția Maillard a aminoacizilor atunci când este încălzit.Are o anumită activitate fiziologică, poate preveni degenerarea carotenoidelor și a grăsimilor și proteinelor comestibile, adăugarea acestui produs în lapte concentrat poate prelungi perioada de valabilitate, dar poate îmbunătăți culoarea și aroma intestinului subțire și are stabilitate evidentă și conservare pe termen lung. de sos de carne de peste.Funcționează la fel și în conserve.

3. Industria farmaceutică

Sorbitolul poate fi folosit ca materie primă pentru producerea vitaminei C.De asemenea, poate fi folosit ca materie primă pentru sirop, infuzie, tabletă de medicamente, ca dispersant de medicamente, umplutură, crioprotector, agent anti-cristalizare, stabilizator de medicina tradițională chineză, agent de umectare, plastifiant capsule, îndulcitor, bază de unguent etc.

4. Industria chimică

Rășina de sorbitol este adesea folosită ca materie primă pentru acoperirile arhitecturale și poate fi folosită ca plastifiant și lubrifiant în rășini de clorură de polivinil și alți polimeri.În soluție alcalină cu ioni de fier, cupru, aluminiu complexați, utilizat în albirea și spălarea industriei textile.Cu sorbitol și oxid de propilen ca materii prime, se poate produce spumă rigidă poliuretanică și are anumite proprietăți ignifuge.

Pachet: 275KGS/TABĂ

Depozitare:Ambalajul solid de sorbitol ar trebui să fie rezistent la umiditate, depozitat într-un loc uscat și ventilat, luați atenția pentru a sigila gura pungii.Nu este recomandată depozitarea produsului la rece deoarece are proprietăți higroscopice bune și este predispus la aglomerare din cauza diferenței mari de temperatură.

In concluzie, sorbitol lichid 70% este un indulcitor remarcabil cu atribute exceptionale si o gama larga de aplicatii.Abilitățile sale de absorbție a umidității îmbunătățesc calitatea și longevitatea produsului în diverse industrii.Indiferent dacă este utilizat în alimente, produse farmaceutice sau produse chimice zilnice, sorbitol lichid 70% oferă beneficii de neegalat care contribuie la îmbunătățirea experienței consumatorilor.Nu uitați să faceți o alegere informată atunci când selectați un furnizor pentru a garanta puritatea și fiabilitatea acestui ingredient excepțional.