SORBITOL LICHID 70%

Sorbitol lichid 70%Îndulcitorul cu multiple beneficii

Sorbitol, cunoscut și sub numele de sorbitol, cu formula chimică C6H14O6, cu izomeri optici D și L, este principalul produs fotosintetic al familiei trandafirilor, utilizat în principal ca îndulcitor, cu o dulceață rece, dulceața este de aproximativ jumătate din zaharoză, valoarea calorică este similară cu zaharoza.

Proprietăți chimice:Pulbere cristalină albă, inodoră, dulce, higroscopică. Solubilă în apă (235 g/100 g apă, 25 ℃), glicerol, propilen glicol, ușor solubilă în metanol, etanol, acid acetic, fenol și soluții de acetamidă. Aproape insolubilă în majoritatea celorlalți solvenți organici.

Caracteristici ale produsului:Sorbitolul, cunoscut și sub denumirea de sorbitol, hexanol, D-sorbitol, este un alcool polizaharidic nevolatil, cu proprietăți chimice stabile, nu se oxidează ușor la aer, este ușor solubil în apă, etanol fierbinte, metanol, alcool izopropilic, butanol, ciclohexanol, fenol, acetonă, acid acetic și dimetilformamidă, este răspândit pe scară largă în fructele de plante naturale, nu este ușor fermentat de diverse microorganisme, are o bună rezistență la căldură. Nu se descompune la temperaturi ridicate (200 ℃) și a fost izolat inițial din căpșuni de munte de Boussingault și colab. în Franța. Valoarea pH-ului soluției apoase saturate este de 6 ~ 7 și este izomeric cu manitolul, alcoolul tirolic și galactotolul, având o dulceață rece, iar dulceața este de 65% din zaharoză, iar valoarea calorică este foarte scăzută. Are o higrometrie bună, are o gamă foarte largă de efecte în industria alimentară, chimică de zi cu zi, farmaceutică și alte industrii și poate fi utilizat în alimente pentru a preveni uscarea și îmbătrânirea alimentelor, pentru a prelungi durata de valabilitate a produselor și poate preveni eficient cristalizarea zahărului și sării în alimente, poate menține echilibrul dulce-acrișor și amar și poate crește aroma alimentelor. Poate fi preparat prin încălzirea și presurizarea glucozei în prezența catalizatorului de nichel.

Domeniu de aplicare:

1. Industria chimică zilnică

Sorbitolul este utilizat ca excipient, hidratant, antigel în pasta de dinți, adăugând până la 25 ~ 30%, ceea ce poate menține pasta lubrifiată, culoarea și gustul bun; Ca agent anti-uscare în cosmetice (în loc de glicerină), poate spori extensibilitatea și lubrifierea emulgatorului și este potrivit pentru depozitarea pe termen lung; Esterul acidului gras de sorbitan și aductul său de oxid de etilenă au avantajul de a irita puțin pielea și sunt utilizați pe scară largă în industria cosmetică.

2. Industria alimentară

Adăugarea de sorbitol în alimente poate preveni crăparea uscată a alimentelor și le menține proaspete și moi. Folosit în prăjituri, are un efect evident. Dulceața sorbitolului este mai mică decât cea a zaharozei și nu este utilizată de unele bacterii, fiind o materie primă importantă pentru producerea de bomboane fără zahăr și diverse alimente anticarie. Deoarece metabolismul acestui produs nu provoacă creșterea glicemiei, poate fi utilizat și ca îndulcitor și nutrient pentru alimentele diabetice. Sorbitolul nu conține grupări aldehidice, nu este ușor de oxidat și nu produce reacția Maillard a aminoacizilor atunci când este încălzit. Are o anumită activitate fiziologică, poate preveni degenerarea carotenoizilor și a grăsimilor și proteinelor comestibile, adăugarea acestui produs în lapte concentrat poate prelungi durata de valabilitate, dar poate îmbunătăți și culoarea și aroma intestinului subțire și are o stabilitate evidentă și o conservare pe termen lung a sosului de carne de pește. Funcționează în același mod și în conserve.

3. Industria farmaceutică

Sorbitolul poate fi utilizat ca materie primă pentru producerea de vitamina C. De asemenea, poate fi utilizat ca materie primă pentru sirop, perfuzie, tablete medicamentoase, ca dispersant de medicamente, agent de umplutură, crioprotector, agent anti-cristalizare, stabilizator pentru medicina tradițională chineză, agent de umectare, plastifiant pentru capsule, îndulcitor, bază de unguent etc.

4. Industria chimică

Rășina de sorbitol este adesea utilizată ca materie primă pentru acoperiri arhitecturale și poate fi utilizată ca plastifiant și lubrifiant în rășini de clorură de polivinil și alți polimeri. În soluție alcalină cu ioni de fier, cupru și aluminiu, complexată, este utilizată în albirea și spălarea industriei textile. Cu sorbitol și oxid de propilenă ca materii prime, se poate produce spumă poliuretanică rigidă, care are anumite proprietăți ignifuge.

Pachet: 275 kg/tambur

Depozitare:Ambalajele solide cu sorbitol trebuie să fie rezistente la umiditate, depozitate într-un loc uscat și ventilat, având grijă să etanșeze gura pungii. Nu se recomandă depozitarea produsului în camere frigorifice, deoarece are proprietăți higroscopice bune și este predispus la aglomerare din cauza diferențelor mari de temperatură.

În concluzie, sorbitol lichid 70% este un îndulcitor remarcabil, cu atribute excepționale și o gamă vastă de aplicații. Capacitatea sa de absorbție a umidității îmbunătățește calitatea și longevitatea produsului în diverse industrii. Fie că este utilizat în industria alimentară, farmaceutică sau în substanțe chimice de uz zilnic, sorbitol lichid 70% oferă beneficii de neegalat care contribuie la îmbunătățirea experiențelor consumatorilor. Nu uitați să faceți o alegere informată atunci când selectați un furnizor pentru a garanta puritatea și fiabilitatea acestui ingredient excepțional.