Bicarbonat de sodiu, formula moleculară este NAHCO₃，este un compus anorganic, cu pulbere cristalină albă, fără miros, sărat, ușor de dizolvat în apă.Se descompune încet în aer umed sau în aer cald, generează dioxid de carbon și se încălzește până la 270 ° C complet descompus.Când este acid, se descompune puternic, producând dioxid de carbon.
Bicarbonatul de sodiu este utilizat pe scară largă în ceea ce privește analiza chimiei, sinteza anorganică, producția industrială, producția agricolă și zootehnică.
Proprietăți fizice:bicarbonat de sodiueste un cristal alb, sau cristalele monocliplative opace sunt cristale ușor, care nu sunt mirositoare, ușor sărate și reci și sunt ușor solubile în apă și glicerină și insolubile în etanol.Solubilitatea în apă este de 7,8g (18℃), 16,0g (60℃), densitatea este de 2,20g/cm3, proporția este 2,208, indicele de refracție este α: 1,465;p: 1,498;γ: 1,504, entropie standard 24,4J/(mol · K), generează căldură 229,3kj/mol, căldură dizolvată 4,33kj/mol și capacitatea de fierbinte (Cp) 20,89J/(mol·°C)(22°C) .
Proprietăți chimice:
1. Acid și alcalin
Soluția apoasă de bicarbonat de sodiu este slab alcalină datorită hidrolizei: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, 0,8% soluție apoasă Valoarea pH-ului este 8,3.
2. Reacționează cu acidul
Bicarbonatul de sodiu poate reacționa cu acid, cum ar fi bicarbonatul de sodiu și clorhidratul: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. Reacția la alcalii
Bicarbonatul de sodiu poate reacționa cu alcalii.De exemplu, reacția bicarbonatului de sodiu și hidroxid de sodiu: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O;iar reacţiile hidroxid de calciu, dacă cantitatea de bicarbonat de sodiu de sodiu este totală, există: 2NAHCO3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O;
Dacă există o cantitate mică de bicarbonat de sodiu, există: Nahco3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
4. Reacția la sare
A. Bicarbonatul de sodiu se poate dubla hidroliza cu clorură de aluminiu și clorură de aluminiu și poate genera hidroxid de aluminiu, sare de sodiu și dioxid de carbon.
3AHCO3+AlCI3 = Al (OH)3↓+3ACL+3C02↑;3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
B. Bicarbonatul de sodiu poate reacționa cu anumite soluții de săruri metalice, cum ar fi: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. Descompunerea prin căldură
Natura bicarbonatului de sodiu este stabilă la temperatură și este ușor de descompus.Se descompune rapid la peste 50 ° C. La 270 ° C, dioxidul de carbon se pierde complet.Nu există nicio schimbare în aerul uscat și se descompune încet în aerul umed.Descompunere Ecuația reacției: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
Domeniul de aplicare:
1. Utilizare în laborator
Bicarbonat de sodiueste folosit ca reactivi analitici si este folosit si pentru sinteza anorganica.Poate fi utilizat pentru prepararea soluției tampon de carbonat de sodiu-bicarbonat de sodiu.Când se adaugă o cantitate mică de acid sau alcali, poate menține concentrația ionilor de hidrogen fără modificări semnificative, ceea ce poate menține valoarea pH-ului sistemului relativ stabil.
2. Utilizare industrială
Bicarbonatul de sodiu poate fi folosit pentru a produce stingătoare cu pH și stingătoare cu spumă, iar bicarbonatul de sodiu din industria cauciucului poate fi utilizat pentru producția de cauciuc și burete.Bicarbonatul de sodiu în industria metalurgică poate fi folosit ca agent de topire pentru turnarea lingourilor de oțel.Bicarbonatul de sodiu în industria mecanică poate fi folosit ca asistent de turnare pentru nisip din oțel turnat (sandvișuri).Bicarbonatul de sodiu în industria de tipărire și vopsire poate fi utilizat ca agent de fixare a culorii, tampon acido-bazic și agent de tratament spate pentru vopsirea țesăturilor în imprimarea colorării;adăugarea de sifon la vopsire poate împiedica tifonul din tifon.Prevenirea.
3. Utilizarea în prelucrarea alimentelor
În procesarea alimentelor, bicarbonatul de sodiu este cel mai utilizat agent în vrac care este folosit pentru a produce biscuiți și pâine.Culoarea este galben-maro.Este un dioxid de carbon dintr-o băutură suc;poate fi combinat cu alaun la pulbere fermentată alcalină sau poate fi compus din citromi ca alcali de piatră civilă;dar și ca agent de conservare a untului.Poate fi folosit ca colorant pentru fructe și legume în prelucrarea legumelor.Adăugarea a aproximativ 0,1% până la 0,2% de bicarbonat de sodiu atunci când spălați fructele și legumele poate stabiliza verde.Când bicarbonatul de sodiu este utilizat ca agent de tratare a fructelor și legumelor, poate crește valoarea pH-ului fructelor și legumelor prin gătirea fructelor și legumelor, ceea ce poate crește valoarea pH-ului fructelor și legumelor, poate îmbunătăți conținutul de apă de proteine, poate promova înmuierea. celulelor țesuturilor alimentare și dizolvă componentele astringente.În plus, există un efect asupra laptelui de capră, cu o cantitate de utilizare de 0,001%~ 0,002%.
4. Agricultura și creșterea animalelor
Bicarbonat de sodiupoate fi folosit pentru înmuiere în agricultură și, de asemenea, poate compensa lipsa conținutului de lizină din furaj.Bicarbonat de sodiu solubil într-o cantitate mică de apă sau se amestecă în concentrat pentru a hrăni carnea de vită (cantitate adecvată) pentru a promova creșterea cărnii de vită.De asemenea, poate crește semnificativ producția de lapte a vacilor de lapte.
5. Utilizare medicală
Bicarbonatul de sodiu poate fi folosit ca materie primă pentru produse farmaceutice, care este utilizat pentru a trata acidul gastric excesiv, otrăvirea cu acid metabolic și poate, de asemenea, să alcalineze urina pentru a preveni pietrele de acid uric.De asemenea, poate reduce toxicitatea renală a medicamentelor sulfatice și poate preveni depunerea hemoglobinei în tubul renal în cazul hemolizei acute și poate trata simptomele cauzate de acidul gastric excesiv;injectarea intravenoasa este nespecifica intoxicatiei medicamentoase Efectul tratamentului.Cefalee continuă, pierderea poftei de mâncare, greață, vărsături etc.
Notă de depozitare și transport: Bicarbonatul de sodiu este un produs nepericulos, dar trebuie împiedicat de umiditate.Depozitați într-un rezervor uscat de ventilație.Nu amestecați cu acid.Bicarbonatul de sodiu comestibil nu trebuie amestecat cu articole toxice pentru a preveni poluarea.
Ambalare: 25 kg/sac
Ora postării: 17-mar-2023