Bicarbonat de sodiu, formula moleculară este Nahco₃ ， este un compus anorganic, cu pulbere cristalină albă, fără miros, sărat, ușor de dizolvat în apă. Se descompun lent în aer umed sau aer cald, generează dioxid de carbon și încălzește până la 270 ° C complet descompus. Când este acid, este puternic descompus, producând dioxid de carbon.
Bicarbonatul de sodiu este utilizat pe scară largă în ceea ce privește analiza chimiei, sintezei anorganice, producției industriale, producției agricole și a creșterii animalelor.
Proprietăți fizice:Bicarbonat de sodiueste un cristal alb, sau cristalele monocliplative opace sunt ușor cristale, care nu sunt mirosuri, ușor sărate și răcoroase și sunt ușor solubile în apă și glicerină și insolubile în etanol. Solubilitatea în apă este de 7,8 g (18 ℃), 16,0 g (60 ℃), densitatea este de 2,20g/cm3, proporția este de 2,208, indicele de refracție este α: 1.465; β: 1.498; γ: 1,504, entropie standard 24.4j/(mol · k), generează căldură 229,3kj/mol, căldură dizolvată 4,33kj/mol și decât capacitatea de cald （CP） 20.89J/(mol · ° C) (22 ° C) .
Proprietăți chimice:
1. acid și alcalin
Soluția apoasă de bicarbonat de sodiu este slab alcalină datorită hidrolizei: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, 0,8%valoarea pH-ului soluției apoase este de 8,3.
2. reacționează cu acid
Bicarbonatul de sodiu poate reacționa cu acid, cum ar fi bicarbonatul de sodiu și clorhidratul: NAHCO3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. Reacția la alcalin
Bicarbonatul de sodiu poate reacționa cu alcalin. De exemplu, bicarbarbonatul de sodiu și reacția hidroxidului de sodiu: NAHCO3+NaOH = Na2CO3+H2O; și reacții de hidroxid de calciu, dacă cantitatea de bicarbonat de sodiu de sodiu este în întregime, există: 2nahCO3+Ca (OH) 2 = CaCO3 ↓+Na2CO3+2H2O;
Dacă există o cantitate mică de bicarbonat de sodiu, există: NAHCO3+CA (OH) 2 = CaCO3 ↓+NaOH+H2O.
4. Reacția la sare
A. Bicarbonatul de sodiu poate dubla hidroliza cu clorură de aluminiu și clorură de aluminiu și poate genera hidroxid de aluminiu, sare de sodiu și dioxid de carbon.
3AHCO3+ALCL3 = AL (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑; 3AHCO3+AL (CLO3) 3 = AL (OH) 3 ↓+3AcLO3+3CO2 ↑.
B. bicarbonatul de sodiu poate reacționa cu anumite soluții de sare metalică, cum ar fi: 2HCO3-+MG2+= CO2 ↑+MGCO3 ↓+H2O.
5. Descompunerea prin căldură
Natura bicarbonatului de sodiu este stabilă la temperatură și este ușor de descompus. Se descompune rapid la peste 50 ° C la 270 ° C, dioxidul de carbon este complet pierdut. Nu există nicio schimbare în aerul uscat și se descompun încet în aerul umed. Descompunerea ecuației de reacție: 2nahCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
Câmp de aplicație:
1. Utilizare de laborator
Bicarbonat de sodiueste utilizat ca reactivi analitici și este de asemenea utilizat pentru sinteza anorganică. Poate fi utilizat pentru prepararea soluției tampon de bicarbonat de sodiu sodiu-sodiu. Atunci când adăugați o cantitate mică de acid sau alcalin, poate menține concentrația de ioni de hidrogen fără modificări semnificative, ceea ce poate menține valoarea pH -ului sistemului relativ stabilă.
2. Utilizare industrială
Bicarbonatul de sodiu poate fi utilizat pentru a produce stingătoare de pH și stingătoare de spumă, iar bicarbonatul de sodiu în industria cauciucului poate fi utilizat pentru producția de cauciuc și bureți. Bicarbonatul de sodiu în industria metalurgică poate fi utilizat ca agent de topire pentru turnarea lingourilor de oțel. Bicarbonatul de sodiu în industria mecanică poate fi utilizat ca asistent de modelare pentru nisipul din oțel turnat (sandwich -uri). Bicarbonatul de sodiu în industria de imprimare și vopsire poate fi utilizat ca agent de fixare a culorilor, tampon de bază acid și agent de tratament spate de vopsire din spate în colorarea imprimării; Adăugarea de sodă la vopsire poate preveni tifonul din tifon. Prevenire.
3. Utilizarea procesării alimentelor
În procesarea alimentelor, bicarbonatul de sodiu este cel mai utilizat agent liber, care este utilizat pentru a produce biscuiți și pâine. Culoarea este galben -brown. Este un dioxid de carbon într -o băutură de sodă; Poate fi agravat cu alumină la pulbere fermentată alcalină sau poate fi compus din citromii ca alcalin de piatră civilă; dar și ca agent de conservare a untului. Poate fi utilizat ca agent de colorare a fructelor și legumelor în procesarea legumelor. Adăugând aproximativ 0,1%la 0,2%din bicarbonatul de sodiu atunci când spălarea fructelor și legumelor poate stabiliza verde. Atunci când bicarbonatul de sodiu este utilizat ca agent de tratare a fructelor și legumelor, acesta poate crește valoarea pH -ului fructelor și legumelor prin gătirea fructelor și legumelor, ceea ce poate crește valoarea pH -ului fructelor și legumelor, îmbunătățiți deținerile de apă ale proteinei, promovați înmuierea înmuierii de celule de țesut alimentar și dizolvați componentele astringente. În plus, există un efect asupra laptelui de capră, cu o cantitate de utilizare de 0,001%~ 0,002%.
4. Agricultura și creșterea animalelor
Bicarbonat de sodiuPoate fi utilizat pentru înmuierea agricolă și poate compensa și lipsa conținutului de lizină în feed. Bicarbonat de sodiu solubil într -o cantitate mică de apă sau se amestecă în concentrat pentru a alimenta carnea de vită (cantitatea adecvată) pentru a promova creșterea cărnii de vită. De asemenea, poate crește semnificativ producția de lapte de vaci lactate.
5. Utilizare medicală
Bicarbonatul de sodiu poate fi utilizat ca materie primă pentru produse farmaceutice, care este utilizat pentru a trata acid gastric excesiv, intoxicații cu acid metabolic și poate, de asemenea, alcalin urină pentru a preveni pietrele de acid uric. De asemenea, poate reduce toxicitatea renală a medicamentelor cu sulfa și poate împiedica depunerea hemoglobinei în tubulul renal atunci când hemoliza acută și poate trata simptomele cauzate de acidul gastric excesiv; Injecția intravenoasă este nespecifică la intoxicația cu drogurile efectul de tratament. Dureri de cap continue, pierderea poftei de mâncare, greață, vărsături etc.
Depozitare și transport Notă: Bicarbonatul de sodiu este un produs non -digerat, dar ar trebui împiedicat să fie împiedicat de umiditate. Depozitați într -un rezervor de ventilație uscat. Nu amestecați cu acid. Soda comestibilă de copt nu trebuie amestecată cu articole toxice pentru a preveni poluarea.
Ambalare ： 25 kg/geantă
Timpul post: 17-2023 martie